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Grupos y Convenciones |
Buffet Menu
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| BB1 |
Platón de Frutas.
Platón de Carnes Frías.
Ensalada de Lechuga y tomate.
Ensalada de Jicama y Zanahoria.
Ensalada de elote y col.
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| Sopa |
Crema de Brócoli..
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| Platos Calientes |
Filete de pescado en finas hierbas.
Puntas Stroganof.
Lomo de Cerdo al Chipotle.
Verduras Mixtas al Vapor.
Papa cambray al romero.
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Postres Hacienda
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Postres surtidos de la casa
8 variedades.
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| BB3 |
| Cena Buffet Caribeño |
| Barra de Ensaladas |
Brócoli.
Espinacas.
Ensalada de Lechuga Orejona vinagreta
Ensalada de papa con jamón.
Ensalada Mixta.
Minuta de Ensaladas:
Ensalada Estilo Hawaiano.
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Aderezo y Guarniciones |
Vinagreta, aderezo italiano,
mil islas, francés, roquefort.
Vinagreta de mostaza, vinagreta
de naranja. |
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| Sopa |
| Crema de Poro y Papa. |
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| Platos fuertes |
Chile Beans.
Filete de pescado en hoja de plátano.
Verduras Mixtas.
Papa al horno.
Elotes Cocidos con paprica.
Puré de Camote.
Filete de Pescado en salsa.
de mantequilla.
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| Barra de postres |
Copas de frutas.
Pie de Plátano.
Pay de frutas tropicales.
Pay de Manzana.
Pay de limón.
Estrudel de Piña.
Pastel de Vainilla.
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| BB2 |
Platón de ensalada Orejona.
Ceviche Estilo Vallarta.
Ensalada de nopalitos.
Ensalada de papa con Jamón.
Ensalada de pepino y grano de elote.
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| Sopa |
Crema de Cebolla.
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| Platos Calientes |
Pollo Cazadora.
Filete de Pescado al Cilantro.
Chuleta de Cerdo Ahumada.
Coliflor y Zanahoria a la mantequilla.
Puré de Papa.
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| Postres Hacienda |
Postres surtidos de la casa
8 variedades.
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| BB4 |
| Cena Buffet Noche de Velas |
| Barra de Ensaladas |
Brócoli.
Zanahoria Rallada.
Betabel.
Ensalada de Col, Lechuga y Zanahoria.
Papa Estilo Alemana
Espinacas
y Tomates
Lechugas Orejonas.
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| Aderezo y Guarniciones |
Vinagreta, aderezo italiano, mil islas, francés, roquefort.
Vinagreta de mostaza, vinagreta
de naranja. |
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| Sopa |
| Sopa de Verduras. |
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| Platos fuertes |
Puré de papa mangeada.
Pechuga de Pollo Hawaiana.
Lomo de Cerdo al Orégano.
Tartaleta de Espinacas Gratinadas.
Filete de Pescado Sol Gratinado.
Vegetales Mixtos.
Puntas de Filete Stroganof.
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| Barra de postres |
Pastel de Chocolate.
Copas de Arroz.
Estrudel de Frutas.
Gelatina de Coronas.
Pay de Limón.
Pay de Coco.
Hojaldre de Piña.
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Menus preparados
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| BSL1 |
Aguacate Relleno de Atún.
Ensalada Campesina.
Puntas de Filete Arrieras.
Tarta de Frutas.
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| BSL3 |
Sopa de Poro y Papa.
ensalada de Berenjena.
Filete de Pescado en Fume
de Mariscos.
Pastel de Café.
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| BSL5 |
Crema de Dos Quesos.
Ensalada Caprese.
Pechuga de Pollo Rellena de Queso.
Flan.
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| BSL7 |
Consomé doble de res.
Ensalada Caprese.
Suprema de pollo rellena con pateé.
Eclair almendrado con salsa inglesa.
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| BSL9 |
Panache de brócoli con coliflor.
Consomé de res clarificado.
Chuletas de puerco con puré
de manzanas.
Flan al coco. |
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| BSL2 |
Sopa de Cebolla.
Ensalada Mixta.
Pollo Parrilla al Romero.
Pie de Limón.
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| BSL4 |
Sopa de Tomate con albahaca.
ensalada de Elote.
Lomo de Cerdo en salsa
de Champiñones.
Pastel de Coco.
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| BSL6 |
Sopa Sureña.
ensalada Siciliana.
Arrachera en Salsa de Pimienta.
Strudel de Manzana.
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| BSL8 |
Crema de tomate con queso de cabra.
Ensalada de berros y espinacas.
Costilla de ternera marinada.
Mousse de mango.
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| BSL10 |
Tostadas de ceviche.
Sopa de mariscos.
Calamar relleno de mariscos.
Carlota de fresa.
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PANADERIA: Pan de Cebolla y jamón, pan con chorizo, bolillo con chile morrón, pan con papa.
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Para más información porfavor contacte nuestro departamento de grupos y convenciones: grupos@haciendaonline.com.mx
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