 ENTRADAS FRIAS
Crocante de Queso Parmesano
Variedad de lechugas montadas en tulipán de queso parmesano y juliana de verduras con vinagreta de lima.
Carpaccio de Atún
Filete de atún fresco marinado en aceite de oliva y finas hierbas con vinagreta de limón.
Ensalada Mixta con Medallones de Pollo al Azafrán
Variedad de lechugas con medallón de pollo marinado al azafrán con vinagreta al balsámico.
ENTRADAS CALIENTES
Calamares Rellenos en Salsa de Chile Pasilla
Calamar relleno de pulpa de jaiba sobre un espejo de salsa de chile pasilla con guarnición de Mouse de aguacate.
Mini Burritas de Mariscos en Salsa Cocktelera.
Tortilla de harina rellena de mariscos al guajillo sobre un espejo de salsa coctelera.
Parrillada de Verduras al Pesto
Verduras al grill Zanahoria, calabacita, cebolla, chayote, berenjena, champiñón con salsa al pesto.
SOPAS Y CREMA
Crema de Langosta Perfumada al Tequila
Con crotón de ajo y cebollín.
Consome de Champiñón
Champiñón, cebolla, cilantro, corteza de jitomate, orégano con un toque de chile cascabel.
PLATOS FUERTES.
Medallones de Pollo
Relleno de camarón y verduras sobre salsa de coco al curri con puré de camote y perlas de verdura.
Huachinanguito del Pacífico
Filete de guachinango con escamas de papa sobre salsa poblana y verduras al vapor.
* Camarones al Coco TI (Cargo extra).
Camarón empanizados con coco con arroz y verdura sobre espejo de salsa de mango con un toque de chile de árbol
* New York Steak TI (Cargo extra)
Servido con papa y cebolla al horno, verduras salteadas y salsa de champiñones.
Penca de Nopal Relleno de Arrachera y Queso Oaxaca
Nopal relleno de fajitas de arrachera gratinado con queso Oaxaca con salsa de chile pasilla.
Costillas de Cerdo a la BBQ
Costilla de cerdo horneada con salsa BBQ sobre blonda de hoja de plátano y piña asada y papa horno
* Langosta del Pacífico al Gusto TI (Cargo extra).
Ajo, mantequilla, termidor, vapor o al horno.
* Rib Eye Steak TI (Cargo extra)
Servido con papa y cebolla al horno, verduras salteadas y salsa de champiñones.
POSTRES
Chiquito Mexicano
Combinación de helado de coco y chocolate con tejas de almendras.
Tiramisú
Flan de Queso
Café / Té
* Capuccino
* Espresso (cargo adicional).
* Café Flameado: Irlandés, Español o Mexicano. (cargo adicional).
Precios Sujetos a cambio sin previo aviso.
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